Cand doamna doctor a spus ca in alimentatia zilelor noastre doar unele legume si verdeturile sunt alcaline mi-am dat seama de ce raportul 80 - 20% este inversat. Am apelat la varul Goagal si cautand alimente alcaline am gasit mai multe informatii.
In primul rand am dat peste Dr. Robert Young - nutritionist, microbiolog si naturopat - un fel de parinte al nutritiei alcaline, de la care am retinut 3-4 idei importante
- Organismul uman a fost creat sa aiba o compozitie alcalina la baza, iar pentru a fi sanatosi, trebuie sa ne pastram aceasta alcalinitate.
- Toate functiile fiziologice, respiratia, miscarea, inclusiv gandirea, au efect de acidifiere. Daca nu eliminam eficient acesti acizi prin transpiratie, urinare si defecare, acumularea acestor acizi in spatiile interstitiale si in organe duce la ingrasare, boli si imbatranire prematura.
- Corpul nostru a fost proiectat sa se miste. Muschii gambei sunt inima sistemului nostru limfatic. Cand ei se contracta, imping limfa de jos in sus, iar aceasta aduna toxinele din toate tesuturile si, intorcandu-se, le aduce catre aparatul excretor.
- Trebuie sa predomine legumele verzi, pentru ca acestea sunt cele mai bogate in clorofila, care ajuta la producerea sangelui de care au nevoie toate tesuturile din organism.
Probabil cu gandul ca Aloe Vera este o planta buna pentru sanatate, am ajuns la SuntSanatos.ro, unde am gasit o descriere amanuntita a echilibrului alcalin/acid. Aici am mai gasit Aloe Vera in lista diverselor alimentelor alcaline.
In fine, dintr-a treia sursa de informare Ce se intampla Doctore?, am retinut doua idei interesante.
- Exista si categoria alimentelor care in functie de modul in care sunt preparate sau consumate isi pot schimba usor pH-ul: nucile braziliene, varza de Bruxelles, ouale, ceaiul verde, mierea, laptele nepasteurizat, cartofii, semintele de dovleac si de floarea-soarelui, iaurtul, varza murata.
- Pentru a mentine starea optima de sanatate, dieta zilnica ar trebui sa contina 60% alimente preponderent alcaline si 40% alimente acide. Insa, pentru a ne recupera sanatatea, proportia se modifica notabil. 80% din alimente sa fie alcaline, 20% acide!
Hrana ALCALINA
- anghinare, asparagus, avocado, fasole verde, sfecla, soia, varza (normala, rosie, acra), morcovi, telina, castraveti, usturoi, verdeturi,
- ridichi, praz, salata verde, ceapa, ceapa rosie , patrunjel, mazare verde, ardei, ardei gras, broccoli, dovleac, dovlecei, conopida, vinete,
- cartofi noi, cartofi dulci, spanac crud, urzici, muguri (toate tipurile), patrunjel, rosii, ridichi
- Mere Golden, grepfruit, lamai, lime
- migdale proaspete, alune de pamant, seminte de dovleac, susan.
- soia, roscove, boabe de soia, mazare verde uscata, orez integral, orez basmanti, paste fainoase din orez integral
- bauturi din plante, ceai din plante, ulei de masline presat la rece, ulei de susan, aloe vera, menta, sofran, salvie, cimbru, cuisoare
- alcool, cafea, ceai negru,
- fructe glasate, fructe uscate, ciuperci,
- zahar, dulceata, dulciuri, miere,
- mustar, otet, drojdie de bere,
- branza, carne, lactate, oua,
- indulcitori artificiali (adica guma de mestecat, bauturi carbogazoase zero zahar) si in general toata hrana procesata.
Interesant si bine de stiut!
RăspundeţiŞtergere@ Simion:
RăspundeţiŞtergereDa, se pare ca de-asta suntem asa acidulati :), ca sa nu zic acizi :)))
Super acest material
RăspundeţiŞtergereSuper-super, dar sa vedem daca putem sa respectam procentul. Am calculat ce am mancat si este cam 80% - 20%, dar 80% acid.
RăspundeţiŞtergereCe zici tu aici imi aminteste de liceu si de profa de chimie. In repetate randuri ne-a vorbit despre lucrul asta, dar nu prea ne statea noua gandul la asa ceva pe vremea aceea. :D
RăspundeţiŞtergereBune informaţii, tizule! Dar un asemenea stil de viaţă, mi se pare greu de urmat! Bravo celor care reuşesc!
RăspundeţiŞtergereE normal ca tot ceea ce este "bun" sa nu fie sanatos si invers.Oricum foarte util si foarte interesant acest material
RăspundeţiŞtergereDin pacate este foarte greu sa ai un asemenea stil de viata, respectiv nu este ceva ce tii 2 luni si dupa te arunci in cfc sau mac!
RăspundeţiŞtergereNumai bine!
Imi place foarte mult articolul, vad ca te informezi nu gluma. Deci pana la urma ciupercile ar trebui sa le consum mai rar, dulciurile, mierea, si restul mai deloc si branza la fel, cu moderatie! Uh ... sa vedem cum ma descurc, dar macar voi tine minte : More alcaline!!
RăspundeţiŞtergere@ Adrian:
RăspundeţiŞtergereEi acum s-au reamintit notiunile :) Sa vedem faptele ;)))
@ Dana, @ Strategic:
RăspundeţiŞtergereSi mie mi se pare greau, mai ales ca in loc de 80% alcalin mi-a iesit cam 20%-30% alcalin.
Dar daca tot stiu, pot incerca sa fie macar 50% alcalin in prima faza, ca pe urma e mai usor sa ajung la 60% alcalin si 40% acid. Pas cu pas.
@ Aliceee:
RăspundeţiŞtergereExact asta e concluzia: mai putina aciditate :)
foarte fain blogul. l-am trecut la bookmark. as incerca sa tin un regim de genul, cel putin pentru prietenul meu care are probleme cu stomacul! nu cred ca as putea sa ma tin de el in totalitate
RăspundeţiŞtergere@ Simona:
RăspundeţiŞtergereCand sunt probleme de sanatate este si interesul mai mare :(
In momentul de fata nu am mai avut probleme cu stomacul. Ma simt ok! Am avut in vara.
RăspundeţiŞtergerePrefer sa ne numim mai degraba "acidulati" decat "acizi" :P
RăspundeţiŞtergereEu mananc foarte multi cartofi dulci si spanac :D Cred ca sunt alcalin
RăspundeţiŞtergere@ Remy:
RăspundeţiŞtergereCum vrei tu, dar apoi sa mancam mai alcalin :)
@ Scala:
RăspundeţiŞtergereFelicitari!